Korsvet Terbuat Dari Apa

Terbuat dari apa korsvet?

Pokoke korsvet itu korsvet ! Shortening terbuat dari 100% lemak, baik lemak nabati ataupun lemak hewani ataupun campuran keduanya, yang sudah dimurnikan dan dihilangkan baunya. Secara umum fungsi shortening mirip dengan margarin yaitu untuk membuat adonan roti lebih empuk dan lebih enak pada saat dimakan.

Apa itu pastry butter?

Pastry Butter berbeda dengan butter biasa. Butter ini tidak mudah leleh pada suhu ruang, sehingga ketika proses laminasi, butter tidak akan leleh, yang nantinya akan membuat dough (adonan) basah. Selain pada pembuatan pastry, butter ini juga bisa menjadi olesan untuk roti agar tekstur bagian luarnya lebih flaky.

Apa itu korsvet adalah?

Melansir dari Bakerpedia, korsvet atau dikenal dengan nama shortening pastry adalah sejenis lemak yang umum digunakan dalam pembuatan kue.

Baca Juga :  Sarapan Pagi Untuk Ibu Hamil

Leave a Reply 0

Your email address will not be published. Required fields are marked *