Cincau Hitam Terbuat Dari Apa

Cincau hitam dibuat dari apa?

Kendati demikian, menjadikan cincau sebagai pemeran utama dalam suatu menu juga bukan pilihan yang buruk. Ternyata, selain segar dan nikmat disantap, cincau hitam yang terbuat dari daun janggelan ini memiliki beragam manfaat bagi tubuh.

Bagaimana cara bikin cincau hitam?

  • Bersihkan daun janggelan di bawah air mengalir agar zat patinya bisa keluar sempurna.
  • Tuangkan air sebanyak 20 liter ke panci.
  • Masukkan daun janggelan dan Abu Q bersamaan.
  • Saring zat pati yang terbentuk agar terpisah dari ampas daun dan tuangkan ke loyang besar.
  • Apa beda daun cincau hijau dan hitam?

    Bahan Pembuatnya Beda

    Meski sama-sama cincau, ternyata cincau hijau dan cincau hitam berasal dari bahan yang berbeda. Cincau hijau berasal dari daun tanaman rambat berjenis cylea berbata myers, sementara cincau hitam berasal dari daun tanaman mesona palustris atau yang juga dikenal dengan nama daun janggelan.

    Apa Manfaat daun cincau Untuk Kesehatan?

    Hal ini didasarkan atas kandungan flavonoid pada daun cincau hijau itu sendiri. Secara spesifik, manfaat cincau hijau ini adalah mencegah terjadinya diare. Selain itu, mengonsumsi cincau hijau juga akan menyehatkan usus, mengatasi asam lambung, dan mempercepat kesembuhan sariawan.

    Kenapa cincau hitam pahit rasa?

    Karena kalau masih ada gelembung di cincau yang sudah membeku, itu tandanya cincau tersebut dimasak kurang matang," jelas karyawan tersebut di JFFF 2015. Cincau dengan banyak gelembung rasanya akan cenderung pahit dan tidak enak. Selain itu, tekstur cincau yang baik tidak terlalu keras dan masih seperti jelly.

    Cincau hitam namanya apa?

    Kini cincau hitam dapat dijual dalam bentuk minuman instan atau pun seperti bubuk agar-agar. Baik secara tradisional atau modern, cincau hitam menggunakan bahan dasar daun tanaman disebut Daun Janggelan (Mesona palustris). Di Indonesia, daun janggelan banyak digunakan untuk menghasilkan cincau hitam.

    Baca Juga :  Apa Itu Fresh Cream
  • Pilih daun yang baik.
  • 2. Bersihkan daun cincau perdu.
  • 3. Rendam daun cincau perdu dengan air mendidih.
  • 4. Remas-remas daun cincau perdu.
  • Diamkan larutan daun cincau perdu hingga mengental.
  • 6. Siapkan cincau dengan bahan pelengkap minuman.
  • Hal ini didasarkan atas kandungan flavonoid pada daun cincau hijau itu sendiri. Secara spesifik, manfaat cincau hijau ini adalah mencegah terjadinya diare. Selain itu, mengonsumsi cincau hijau juga akan menyehatkan usus, mengatasi asam lambung, dan mempercepat kesembuhan sariawan.


    Leave a Reply 0

    Your email address will not be published. Required fields are marked *