SP untuk kue apa?
SP Cocok untuk Resep Kue yang Telurnya Dikocok
Resep cake dan bolu biasanya paling pas menggunakan SP. SP cocok digunakan untuk resep yang telurnya perlu dikocok sampai mengembang kaku. Pada cake, SP bisa membuat hasil pengocokan adonan lebih stabil dan menyatu.
Apa bedanya ovalet sama TBM?
Bedanya terletak pada kualitasnya. TBM punya komposisi yang lebih kompleks dibandingkan ovalet. Penggunaannya sekitar satu sendok teh untuk lima butir telur. Umumnya, TBM bisa digunakan dalam memperbaiki tekstur adonan.