Apa Itu Kapulaga

Seperti apa kapulaga itu?

Kapulaga adalah sejenis rempah yang memiliki rasa kuat dan sedikit manis. Biji, minyak dan ekstrak kapulaga memiliki khasiat penyembuhan dan kerap digunakan dalam pengobatan tradisional.

Jenis kapulaga ada berapa?

Terdapat dua jenis kapulaga yang bisa dikembangkan di Indonesia yaitu kapulaga sabrang (Elettaria cardamomum L) dan kapulaga lokal (Amomum cardamomum L.).

Untuk apa kapulaga Bumbu?

KOMPAS.com - Kapulaga biasanya digunakan sebagai bumbu dapur untuk menambah rasa dan aroma sedap. Tidak hanya bermanfaat sebagai penyedap masakan, kapulaga juga memiliki segudang khasiat.

Bagaimana bentuk bunga kapulaga?

Bunganya berbentuk bongkol di pangkal batang dengan mahkota menyerupai tabung. Bunga kapulaga sendiri berwarna putih dengan garis cokelat. Ciri-ciri fisik buah kapulaga dibedakan berdasarkan jenis tanamannya. Tanaman kapulaga merah memiliki kulit buah berwarna putih kemerahan.

Berapa bulan kapulaga bisa dipanen?

Panen kapulaga dilakukan setelah tanaman berumur 1,5-2 tahun hingga umur 10 sampai 15 tahun.

Berapa hasil kapulaga per hektar?

Hasil panen per rumpun per tahun didapatkan sekitar 2 kg buah kapulaga basah yang artinya jika dalam 1 hektar dengan populasi 1.400 -1500 rumpun maka akan di dapat hasil 2,8 sampai 3 ton.

Melindungi Tubuh dari Penyakit Kronis

Namun, kapulaga memiliki efek anti-inflamasi yang dapat melawan peradangan sehingga mencegah terjadinya penyakit kronis, seperti kanker, penumpukan lemak di pembuluh darah (aterosklerosis), diabetes melitus, dan hipertensi. Ini menjadi salah satu manfaat kapulaga lainnya.

Bunganya berbentuk bongkol di pangkal batang dengan mahkota menyerupai tabung. Bunga kapulaga sendiri berwarna putih dengan garis cokelat. Ciri-ciri fisik buah kapulaga dibedakan berdasarkan jenis tanamannya. Tanaman kapulaga merah memiliki kulit buah berwarna putih kemerahan.

Baca Juga :  Apa Itu Gyudon

Leave a Reply 0

Your email address will not be published. Required fields are marked *